Michele Farru, il Direttore
Michele Farru, docente titolare di Cookie Scuola di Cucina e Pasticceria, partecipa nelle edizioni dal 2005 al 2011 come Chef sardo alla nota trasmissione televisiva "la PROVA del CUOCO" trasmessa su Rai Uno e dal 2020 è presente nel programma "è sempre MEZZOGIORNO!" condotto da Antonella Clerici, sempre sulla rete ammiraglia Rai Uno.
Vanta un'esperienza a 360° sia nell'insegnamento da più di 15 anni nelle scuole alberghiere della Sardegna sia nel percorso lavorativo svolto in vari alberghi e ristoranti della Costa Smeralda, oltre a numerose esperienze all'estero in Inghilterra e Germania e in varie ville private come Personal Chef.
Il ruolo assunto negli ultimi anni come Chef Consulente ha portato Michele Farru a collaborare con varie industrie alimentari, hotel e ristoranti e a perfezionare le sue conoscenze sia nel campo della cucina sia nella pasticceria professionale.
